PRIMI
Insalata di riso
Ingredienti Riso per insalate Formaggio a cubetti Olive verdi Tonno Pomodoro Funghetti Zucchine grigliate Uova sode Würstel ..quello che la tua fantasia ti suggerisce... Preparazione L'insalata di riso è il must tra i piatti estivi. Si conserva benissimo in frigo per...
Cannelloni prosciutto cotto e mozzarella
Ingredienti Pasta fresca per lasagne Mozzarella Prosciutto cotto Besciamella Parmigiano Preparazione Taglia a cubetti la mozzarella e il prosciutto. Stendi una sfoglia di pasta e posiziona all'interno il ripieno, poi arrotolala su se stessa per formare un rotolino....
Tagliatelle al ragù
Ingredienti Tagliatelle Ragù Preparazione Questa non è definibile una vera e propria ricetta, visto che mi sembra banale dirvi come si preparano le tagliatelle al ragù. Quello che vi voglio consigliare è come gustarle il giorno che sembrino appena fatte. L’importante...
SECONDI
Cotto e stracchino
Ingredienti Prosciutto cottoStracchinoOriganoOlio extra vergine di oliva Preparazione Questa non è propriamente definibile come una ricetta, ma più che altro come un consiglio per rendere invitanti e gustosi anche i cibi più comuni! Spesso nel frigo si trovano...
Polpette di melanzana filante
Ingredienti Melanzana 2 uova Pane secco Parmigiano Sale Pepe Formaggio per il ripieno (io ho usato lo stracchino ma puoi usare il formaggio che più gradisci, ad esempio mozzarella o scamorza) Pangrattato Preparazione Togli la buccia della melanzana con l’aiuto di un...
Involtini di pollo, pancetta e formaggio
Ingredienti Petto di pollo Formaggio (io ho usato il galbanino, tu puoi usare quello che più preferisci, sottilette, Philadelphia ecc) Pancetta tesa Prezzemolo Preparazione Batti la fetta di petto di pollo con il batticarne per renderla il più sottile possibile....
INSALATE E CONTORNI
Insalata estiva con ciliegie
La nostra nutrizionista Laura ci illustra le proprietà benefiche delle ciliegie, gustosissimo frutto di questa stagione estiva. Cogliamo l'occasione per proporre una colorata insalata preparata con questi frutti. IngredientiInsalata...
Insalata, pomodoro, uova e mais
Ingredienti Insalata Uova sode Pomodoro Mais Preparazione Prepara le uova sode e lasciale raffreddare prima di tagliarle per metterle nell’insalata. Una volta pronte le uova uniscile all’insalata, al pomodoro e al mais.
Spinaci al formaggio
Ingredienti Spinaci Formaggio (a piacere, io ho usato il parmigiano) Burro Preparazione Cuoci gli spinaci. Una volta pronti mettili in un pentolino con il burro ed il formaggio. Quando iniziano a filare sono pronti!
FRUTTA E DOLCI
Yogurt con pesche ed albicocche
Ingredienti Pesche Albicocche Yogurt Preparazione Taglia le pesche e le albicocche pezzettini e mettile in una schiscetta. Ricopri la frutta con la Yogurt. Puoi usare qualsiasi altro frutto è di tuo gradimento. Questa è un ottimo spuntino che si può gustare...
Muffin light allo yogurt
Ingredienti (per 10 muffin) 250 g di yogurt alla frutta, o al naturale (io ho fatto 5 muffin alla pesca e 5 muffin all’albicocca usando due vasetti e dividendo gli altri ingredienti) 100 g di farina di riso 100 g di farina 00 130 g di zucchero 100 ml di latte 1...
Cheesecake al cioccolato
Ingredienti Per la torta 180 g di biscotti secchi 100 g di burro 500 g di Philadelphia 200 ml di panna fresca da montare 120 g di zucchero a velo 10 g di colla di pesce Aroma alla vaniglia (o se preferisci i semini del baccello di vaniglia) Per la decorazione 20 g di...