Melanzana
Pomodoro
Provola (scegli tu se dolce o affumicata)

Preparazione

Taglia la melanzana a fette e friggila in abbondante olio caldo. (Se vuoi un’alternativa più leggera puoi farla grigliata).

Sulla melanzana adagia una fetta di pomodoro ed una fetta di provola.

Basta scaldare per pochi minuti in microonde, giusto il tempo di far sciogliere la provola, ed il piatto è pronto.