Nonostante il tempo un po’ così piovoso, siamo ancora in estate, perciò ben venga una ricetta semplice e fresca!
Ingredienti
Bresaola
Rucola
Grana
Olio
Sale
Limone
Preparazione
Prendi una confezione di bresaola e distribuisci le prime fette in una schiscetta abbastanza ampia.
Ricopri con uno strato di rucola.
Prendi il grana e taglialo a scaglie (vengono bene anche con il coltello).
Ripeti l’operazione finché non finisce la bresaola (a me sono venuti 3 strati).
Se non puoi tenere il condimento in un cassetto della tua scrivania, prendi olio, sale e limone e fai una piccola schiscetta a parte. Quest’ultima la puoi inserire direttamente nella “schiscia” più grande, insieme alla bresaola, in modo da evitare che si rovesci tutto ovunque, se si dovesse aprire il coperchio!
Accompagna il tutto con un panino (se non puoi acquistarlo il giorno stesso, basta conservare dei panini in freezer e prenderne uno direttamente alla mattina prima di uscire. Avvolto in un tovagliolino di carta per l’ora di pranzo sarà ben scongelato!)
