Ingredienti
Fusilli
Noci
Panna da cucina
Parmigiano
Preparazione
Con l’aiuto di una mezzaluna, oppure di un frullatore sminuzza le noci in pezzetti molto piccoli.
Mentre fai cuocere la pasta, in un pentolino unisci le noci alla panna da cucina e al parmigiano grattugiato e fai scaldare finché la panna non si inizia ad addensare.
Condisci la pasta con il sugo. Magari puoi aggiungere un filo d’acqua di cottura della pasta se ti sembra troppo denso.
Portata il giorno dopo in ufficio è molto buona, però il sugo tende ad asciugarsi, per questo ti consiglio di tenerne un po’ in una schiscetta a parte, così puoi aggiungerlo prima di riscaldare la pasta.
Gnam! Sembra ottima e sicuramente proverò a farla! Secondo te, visto che a casa non ho la panna, se la sostituissi con una fonduta di brie verrebbe comunque bene?
Ciao Roberta, non l’ho mai provata con il formaggio, però secondo me si, deve essere buonissima. Magari se vedi che il sugo risulta troppo denso aggiungi una goccia di latte per ammorbidire il tutto. Provala e facci sapere com’è il risultato!