Natale si avvicina e mi voglio dedicare ai pensierini per natale. Trovo che l’idea di dedicarsi in prima persona alla creazione del regalo da fare ad amici e parenti sia un gesto d’amore, molto più che spendere tanti soldi per regali spesso banali e poco sentiti!
Un’idea che vi consiglio è quella di creare dei dolcetti con mandorle e cioccolato. Una vera delizia, un classico che mia nonna realizzava ogni natale, una tradizione che non si può assolutamente interrompere.
REALIZZIAMO IL DOLCE
Io li ho fatti con mandorle e cioccolato alla nocciola, ma si possono tranquillamente realizzare anche con nocciole intere e cioccolato di qualsiasi tipo, al latte, fondente e perché no anche bianco!
Sono molto semplici da realizzare, prendi le mandorle intere (ti consiglio quelle pelate per comodità) e tostale per qualche minuto in padella, finché non iniziano a dorarsi. A questo punto spezzetta il cioccolato nella padella e lascialo sciogliere.
Mi raccomando abbonda con il cioccolato perché deve coprire per bene le mandorle. Se vedi che ti risulta troppo “secco” aggiungi un filo di latte per amalgamare bene… giusto un filo!
Una volta sciolto in cioccolato, aiutandoti con un cucchiaio versa in composto in un pirottino di carta e lascialo raffreddare.
Una variante carina è anche mettere il composto in una formina per biscotti e lasciarla raffreddare li. Se ti piace questa idea ti consiglio di spezzettare leggermente le mandorle in modo da rendere più semplice dare una forma al dolce.
Metti i dolcetti in frigorifero, coperti con della pellicola trasparente, per una notte, in modo da far addensare bene il cioccolato e renderli compatti.
FACCIAMO I PACCHETTI
Ora non ti rimane che “impacchettare” i tuoi dolci!
Io ho incartato nell’alluminio la stellina ed ho poi applicato una decorazione natalizia sul dolce.
Mentre per il dolcetto che ho lasciato nel pirottino ho creato un supporto rigido che ho infilato in un sacchettino trasparente. Ho poi inserito il dolce all’interno e chiuso il tutto con una campanellina colorata!
Di idee ce ne sono molte per rendere gradevole tua creazione… basta un po’ di fantasia ed il regalo è fatto!
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